オレイン酸の世界最高純度99.999%の精製に成功し、脂肪酸系脂質の分野における世界の新しい扉を開いた。世界最先端の研究分野で「ドクターファイブ・ナイン」と呼ばれる世界最高峰のオレイン酸博士。
　専門はオレイン酸等生体脂質の分子科学と生理作用、コロイド界面科学、皮膚免疫科学など。その基礎研究の成果は、化粧品、医薬、化学を含める様々な産業分野における新技術の実用化として用いられている。
　30余年前に行った研究「薬物の経皮吸収とスキンバリアの相関」においてアレルギーが経皮感作に起因することを予見。皮膚本来のバリア機能を生かすスキンケア製品の必要性を認識する。合わせて、幼児期に発症した息子の重篤なアトピー性皮膚炎を通して、適切なスキンケア製品の必要性を痛感。
　1999年、アレルギーの予防と軽減を目指し、生命科学・医学・薬学・物質科学を専門とする15大学19名の教授らと日本初の広域大学異分野研究者連携ベンチャー、株式会社 構造機能科学研究所を設立。
　自己組織化能を有する分子集合体である超分子機能を持った、世界初の超分子スキンケア基礎化粧品「RIMソープ・RIMエモール」の開発に成功。
これは、従来製品の、種々雑多な分子を混ぜた単なる「混合物」とは全く違う、肌の汚れを除去するとともに皮脂膜を残す「選択洗浄機能」を有し、洗浄と保護と同時にスキンバリアと生理作用の要である「皮脂膜」を補充強化することを可能とした。
現在は、医療機関や大学などと連携してアトピー性皮膚炎の臨床応用など、スキンケアの研究と製品を通じて子育て・勉強・スポーツ・QOLのサポート等に尽力している。